A medida que los hábitos del pequeño comercio cambian y evolucionan, también lo hace la necesidad del minorista de buscar una solución eficaz para gestionar su punto de venta, de forma que le permita ahorrar costes y aumentar su beneficio invirtiendo menos trabajo y tiempo.
¿Cómo vender o traspasar tu cafetería?
La decisión de vender tu cafetería requiere una planificación cuidadosa, así como tiempo para poner todos los asuntos y documentación en orden. Todo propietario de un restaurante o cafetería piensa en vender en un momento u otro. Pero incluso si tu negocio está en su mejor momento y crees que hay suficientes compradores interesados, debes […]
5 elementos clave para diseñar una cafetería
Las ciudades están repletas de bares, restaurantes y cafeterías, pero siempre hay algunas que tienen más éxito y a todas horas están repletas de gente tomando café, ¿alguna vez te has parado a reflexionar qué tienen en común estas cafeterías de éxito? Los locales de hostelería con mayor éxito tienen un factor en común que […]
Cómo preparar cafés especiales en tu cafetería
La evolución de la cultura del café en los últimos 20 años ha crecido a pasos agigantados, hemos pasado de cafeterías con una oferta muy limitada de cafés (cortado, con leche, capuchino) a cafeterías con cartas infinitas.
Teoría crítica – Miguel Cereceda
1.- Estilo ¿Determina nuestro estilo el instrumento que utilizamos para la escritura? Tomo un bolígrafo en mis manos y busco un cuaderno limpio, amplio y adecuado para reflexiones extensas, apto para distintas formas tentativas de reflexión. Busco un cuaderno que sirva tanto para la nota breve, para el comentario y para la tachadura, como para […]
La crítica de arte -después de la fe en el arte – José Luis Brea
¿Cuál podría ser la base, hoy, del trabajo de la crítica, en su acepción más comprometida y al mismo tiempo rigurosa? Diría que, básicamente, un trabajo de “enmarcado” de los pronunciamientos, de los contenidos de producción de significado comprometidos por las producciones culturales. No el ejercicio de adhesión a unos u otras, atención, sino uno […]
Harold Pinter: Discurso de agradecimiento del Nobel de Literatura
En 1958, escribí lo siguiente: ‘No hay grandes diferencias entre realidad y ficción, ni entre lo verdadero y lo falso. Una cosa no es necesariamente verdadera o falsa; puede ser al mismo tiempo verdadera y falsa.’ Creo que estas afirmaciones aún tienen sentido, y aún se aplican a la exploración de la realidad a través […]
